"Sabor Tradicional, Calidad Moderna"
Frescura y la trazabilidad directa del producto desde la granja hasta el consumidor.
Que debes tener en cuenta para invertir en Porcicolas.
En este corto Blog te brindaremos algunos tips para tener en cuenta si quieres iniciar en este gran campo.
Si estás considerando invertir en la cría de cerdos, hay varios factores importantes que debes tener en cuenta para garantizar el éxito y la rentabilidad de tu empresa:
- Ubicación Adecuada: Elige un lugar bien drenado, alejado de áreas residenciales y con acceso a fuentes de agua limpia. Es esencial tener suficiente espacio y ventilación adecuada para mantener un ambiente saludable para los cerdos.
- Licencias y Regulaciones: Obtén todas las licencias y permisos necesarios para operar legalmente. Cumplir con las regulaciones locales y nacionales es crucial para evitar problemas legales.
- Costo de Establecimiento: Los costos varían según la escala de la granja. Para granjas pequeñas, necesitarás invertir en infraestructura básica como corrales, equipos de alimentación y sistemas de agua. Las granjas a gran escala requerirán inversiones mayores en tierra, edificios y tecnología avanzada.
- Alimentación y Nutrición: Proporcionar una dieta equilibrada y nutritiva es vital. Consulta con un nutricionista de ganado para crear un plan de alimentación que satisfaga las necesidades específicas de cada etapa de crecimiento.
- Cuidado de la Salud y Veterinario: Implementa un programa de vacunación y establece una relación de trabajo con un veterinario calificado para chequeos regulares de salud y tratamiento oportuno.
- Gestión de Residuos: Desarrolla un plan efectivo de manejo de residuos para desecharlos de manera segura y responsable, minimizando el impacto ambiental.
- Medidas de Bioseguridad: Implementa medidas estrictas de bioseguridad para prevenir brotes y la propagación de enfermedades. Restringir el acceso a tu granja y los protocolos de desinfección son pasos esenciales.
- Programa de Cría: Selecciona cuidadosamente tu programa de cría. Elige animales de cría sanos y genéticamente superiores para producir lechones de alta calidad.
- Marketing y Ventas: Identifica compradores y mercados potenciales antes de iniciar. Construir relaciones con mercados locales, restaurantes y minoristas asegurará una demanda constante de tus productos.
- Mano de Obra y Gestión: Asegúrate de tener un equipo calificado para manejar diversas tareas, desde el cuidado diario hasta la llevanza de registros.
- Plan de Negocios: Crea un plan de negocios que detalle tus objetivos, proyecciones financieras y estrategias de crecimiento.
Cuales son los cerdos comerciales?
Son cerdos que se crían para la producción de carne, estos cerdos se venden como lechón para ser cebados por un tercero o se venden cebados de promedio 100Kgs en una planta de sacrificio a un comercializador de carne.
Cerdo Cebado
Cerdo entre los 100 y 115 kgs, apto para sacrificio en matadero, con características de: predominancia de piezas de alto valor, y mínimo porcentaje de grasa.
Lechones
Cerdo entre los 20 y los 30 kgs, vacunado según regulación sanitaria y con características de: predominancia de piezas de alto valor y mínimo porcentaje de grasa. Lechones entre 3 y 4 semanas para preparación de
Conocida por su producción de carne magra, excelente rendimiento y predominancia de cortes finos. Se adapta bien a diferentes sistemas de explotación y se utiliza en cruces híbridos.
Una raza rústica utilizada también en cruces híbridos, incluido el cerdo ibérico. Se caracteriza por la calidad y sabor de su carne, con alta conversión alimenticia y buena adaptación al medio ambiente.
Destaca por su gran adaptabilidad, excelente rendimiento en carne magra y piezas finas, siendo ideal para granjas tecnificadas y cruces híbridos.
Produce canales de mucha carne y poca grasa, con extremidades fuertes.
Raza prolífica con excelentes cualidades maternas, como la producción lechera y el cuidado de sus crías. Produce lechones magros y bien conformados, siendo ideal para cruces híbridos en su línea materna.
"Sabor Tradicional, Calidad Moderna"
Frescura y la trazabilidad directa del producto desde la granja hasta el consumidor.